Pias ostekake

Ostekake à la Nina

200 g digestive kjeks
75-100 g margarin
1 boks philadelphia
1 dl sukker
1 pakke gele (sitron er en vinner)
3 dl vann (skal brukes til å lage geleen – altså ikke 5 dl vann, slik det står på gelepakka)
1/3 l kremfløte

Knus kjeks og bland i smeltet smør.
Ha blandingen i springform.
Settes i kjøleskap mens kremen lages.
Rør sammen ost og sukker.
Kok vann, bland i gelepulver. Avkjøl til fingervarmt.
Pisk kremfløte stiv.
Bland ost, gele, krem og ha over kjeksbunn.
Sett kaldt i tre timer (minst).

Tada, ferdig! Pynt gjerne med kiwi eller lignende:)

Advertisements